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        新聞資訊
        果多爛枝頭·不如烘干賣
        【發布者:admin】  【發布時間:2017/10/22】 【點擊數:223】 【字體大。

            莞荔入豐年,七月產量井噴,今年莞荔上市量或超1.2萬噸。針對近日廣東有荔枝賣不動爛在枝頭的現象,市荔枝協會建議,為避免果多難銷、價格走低,荔枝種植戶們也將把新鮮荔枝烘培成便于保存的荔枝干。

          東莞市農業局統計數據顯示,2014年預計東莞荔枝上市量超過1.2萬噸以上,屬東莞荔枝的豐年。隨著占全市荔枝總產量7-8成的桂味、糯米糍等荔枝的陸續上市,東莞荔枝在本月初出現產量井噴。

          今年全省荔枝同一區域不同熟期的品種集中上市,荔枝價格在上市初期保持短暫高位后掉頭向下。針對湛江10多萬斤妃子笑爛在泥里、廣東多地荔枝賣不動價格持續走低的現象,東莞市荔枝協會建議,荔枝種植戶們除了在網上銷售,也可以把新鮮荔枝烘培成便于保存的荔枝干。市荔枝協會稱,荔枝保鮮時間短,采摘后不能及時賣出,價格、口感都會大打折扣,此外導致果多難銷、價格走低。

          [案例]土法烘焙一天制4萬斤荔枝干

          來自黃江的荔農李錦球不僅自己種植荔枝,也做荔枝出口。今年他在農業專家的幫助下,搭建了一處荔枝加工房,荔枝上市就開始做荔枝干烘培。我用土法烘培荔枝干,整條生產線一天可以烘干4萬斤荔枝。李錦球介紹,這種方法與用電烘干荔枝相比,荔枝干保鮮度更好,顏色也好看,而且成本可以節省三成。據農業部門介紹,鮮荔枝易變質,制成荔枝干仍可保持其原有風味,且大大延長了貯藏期限,并使產品增值。李錦球說,如果本地荔農需要,可以幫助銷售或加工成荔枝干以方便保存。



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