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        新聞資訊
        桂圓枸杞雞湯 桂圓的十大養生食療秘方簡單又方便
        【發布者:admin】  【發布時間:2017/12/12】 【點擊數:227】 【字體大。

        桂圓,亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血。桂圓中含有多種營養物質,可補血安神,健腦益智,補養心脾。研究還發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃桂圓,實在是益處多多。

          一、桂圓枸杞雞湯

          主料:雞肉400克

          輔料:桂圓100克,枸杞子25克

          調料:鹽4克

          做法:

          1.雞肉洗凈,切塊;

          2.桂圓去殼;

          3.枸杞洗凈浸泡片刻;

          4.雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出,沖凈后放入鍋中備用;

          5.將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;

          6.然后再改小火慢燉30分鐘,加鹽調味即可。

          功效:氣血雙補,補虛養身。

          二、桂圓大棗粥

          主料:大米或糯米100克

          輔料:桂圓肉10克,大棗10克

          調料:適量白糖

          做法:

          1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈;

          2.加適量水煮,用文火熬煮;

          3.熬煮60分鐘后,粥熟加適量白糖調勻,即可食用。

          功效:用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

           三、糖桂圓百合蓮子

          主料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克

          調料:白糖50克

          做法:

          1.將桂圓肉、百合、蓮子洗凈;

          2.將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;

          3.蓮子熟后,加白糖50克;

          4.再蒸10分鐘,即可分次食用。

          功效:補益心脾,用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

          四、桂圓雞翅

          主料:雞翅一對

          輔料:菜心50克,桂圓肉20克

          調料:紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量

          做法:

          1.雞翅膀洗凈,用醬油、鹽腌片刻;

          2.蔥洗凈切段,姜切片,菜心切整齊;

          3.將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出,湯汁留下待用;

          4.鍋內留少許油燒熱,放入蔥段、姜片,煸炒出香味,加高湯、紅葡5.萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤中;

          6.將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;

          7.將余下的蔥用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用濕淀粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。

          功效:益氣養血,壯筋健骨,適用于產婦氣血虛弱,乏力等癥。

           五、桂圓蓮子湯

          主料:桂圓肉12~15克,蓮子(去心)12克

          輔料:芡實10克,茯神9克

          調料:鹽適量

          做法:

          1.將桂圓肉、蓮子、芡實洗凈;

          2.共煎30分鐘,即可食用。

          功效:用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療,亦治貧血、神經衰弱。

           六、桂圓紅棗銀耳羹

          主料:桂圓25克,紅棗30克,蓮子30克

          輔料:干銀耳5克

          做法:

          1.干銀耳用水泡發后洗凈撕成小塊,紅棗切開去核。桂圓剝去外殼后,放入熱水中浸泡一會,去掉核;

          2.銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開后轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;

          3.隨后倒入紅核肉和桂圓肉,小火煮約30分鐘即可。

          功效:可補氣血,恢復元氣,抵御風寒,延緩衰老。

           七、桂圓燉豬心

          主料:豬心250克

          輔料:干桂圓30克

          調料:精鹽2小匙 味精1小匙

          做法:

          1.將豬心剪開,切掉白色部分,洗凈,切成薄片;

          2.將桂圓剝皮,洗凈;

          3.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內,先用大火煮沸;

          4.再用小火燉至豬心熟爛,放入調料即可。

          功效:安神養心。

          八、桂圓菠蘿湯

          主料:桂圓肉100克,菠蘿肉200克,紅棗100克

          調料:砂糖適量,精鹽少許

          做法:

          1.先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘,紅棗洗凈去核;

          2.將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋,加水800ml,旺火煮沸后再改用文火煨l~2小時;

          3.至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

          功效:補心安神養血、升血壓,適用于血壓過低,失眠頭暈及手足軟弱無力等癥。

           九、桂圓蓮子粥

          主料:圓糯米60克

          輔料:桂圓肉10克,蓮子(去心)20克,紅棗6克

          調料:冰糖適量

          做法:

          1.先將蓮子洗凈,紅棗去核,圓糯米洗凈,浸泡在水中;

          2.蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘;

          3.加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。

          功效:養心安神,適用憂郁癥失眠患者。

          十、淮山桂圓紅棗雞湯

          主料:桂圓,紅棗,雞

          調料:少量鹽

          做法:

          1.雞架洗凈后用清水充分泡去血水;

          2.姜去皮切片,花椒N粒,紅棗、桂圓若干;

          3.將1和2放入鍋中,加適量清水,大火煮開后轉小火煲1個半小時左右;

          4.淮山(山藥)去皮切塊,放入鍋中,煮大約十五分鐘即可。

          功效:補氣益血。

          小編Tips:

          有感冒現象者,不適合吃桂圓,易上火。

          各位MM們,只要有心,就能發現很多日常的養生食療方?,桂圓不就是一個有力的證據嗎!既可當水果吃,又能夠煲湯熬粥,補血養生,真是一舉兩得啊!而且,原料都是一些很常見的食材,大家在家做起來很方便。



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